たっくん次期農園主と私が幼馴染で昔からよく西山農園に遊びに行ってました！
ピックくん広大な畑がすごいぶー！
田原市の西山農園とは？こだわりの大根とスイカを育てる農園
西山農園について
田原市六連町にある西山農園は、大根とスイカを中心に栽培する農園です！
三代にわたって培われた技術と経験を活かし、「おいしい・安全・安心」を大切にした農産物づくりを実践♪
地元だけでなく県内外からも注目を集める農園の魅力をご紹介します✨
なぜ西山農園のスイカは美味しいのか
田原市は、日照時間が長く温暖な気候に恵まれた全国有数の農業地域です。
渥美半島ならではの豊富な日差しをたっぷり浴びて育つスイカは、
甘みがのりやすく、みずみずしい食感が特徴。西山農園では土づくりや水管理にもこだわり、
一玉一玉を丁寧に育てています。昼夜の寒暖差や海に囲まれた自然環境もおいしさを支え、
シャリっとした食感と豊かな甘さが楽しめるスイカづくりに取り組んでいます。
西山農園では「実生スイカ」の生産もしているんです！👀
実生スイカとは？他との違い
実生すいかとは「接ぎ木をせず種から育てたスイカ」のことです！
現在市場に流通している一般的なスイカの多くは
別の植物の根にスイカを接いで育てる「接ぎ木苗」で栽培されています。
病気に強く安定した収穫が期待できる一方、
実生スイカはスイカ自身の根で育つため、スイカ本来の風味を引き出しやすいといわれています。
ですが、実生スイカは栽培方法が難しく生産量が少ないのが現状です。
西山農園では研究を重ね、完全な「自根栽培」に成功し、皆さんにスイカ本来の
おいしさをお届けしているんです！！！
こだわりの大根栽培
田原市は全国有数の大根の産地として知られ、
海が近く塩分を多く含んだ土壌の影響もあり
甘みの強い大根が育ちます。
西山農園では、そんな地域特性を生かしながら品質にこだわった大根栽培を実施。
渥美半島の豊かな日差しを受けて育つ大根は、みずみずしく甘みがあり、生でも食べやすいのが特徴です。
また、一つひとつ丁寧に管理することで安定した品質を実現しているんです✨
白い切り干し大根へのこだわり
西山農園の切り干し大根は、美しい白さと自然な甘みを大切にしています。
収穫した生食用大根を丁寧に加工し、天候や乾燥時間を見極めながら
短時間で天日干しすることで、鮮やかな白色に仕上げています。
生産者の想い
私たちが畑を構える田原市六連町は、太平洋と三河湾に囲まれた渥美半島に位置し、一年を通じて温暖な気候と、全国トップクラスの日照量に恵まれた「野菜づくりの聖地」です。この素晴らしい自然の恵みを最大限に活かし、私たちは日々、土と対話しながら情熱を注いでいます。
西山農園が何よりも大切にしているのは、みなさまの食卓へ「本物の美味しさ」と「確かな安心」を届けることです。そのため、当農園では地域の基準よりも農薬や化学肥料を大幅に減らした「特別栽培」にこだわっています。
毎日食べるものだからこそ、小さなお子様からお年寄りまで、誰もが笑顔で安心して口にできる野菜を作りたい。その想いから、病気や害虫の対策には大変な手間がかかりますが、自然の力を引き出す土壌づくりを徹底し、我が子を育てるように一玉一玉、一本一本へ愛情を注いでいます。
そうして育った西山農園のスイカと大根は、大地の栄養をぎゅっと吸い上げた力強い味わいが自慢です。
夏のスイカは、さんさんと降り注ぐ太陽の光を浴びて、果肉のシャリ感と極上の甘みが一玉に凝縮されています。一方、冬の大根は、寒風に当たりながらじっくりと熟成され、驚くほどジューシーで、煮物にも大根おろしにも最適な最高の仕上がりになります。大根の皮まで雑味がなく、素材本来の爽やかな甘みとコクを感じていただけます。
「西山農園の野菜なら、安心して家族に食べさせられる」「美味しくて感動した」――そんなお客様からの温かい言葉が、私たちの何よりの原動力です。
ご自身へのご褒美にはもちろん、大切な方への季節の贈り物としても、自信を持っておすすめできる自慢の逸品です。どうぞ心ゆくまでご賞味ください。
たっくん快い取材協力や写真の提供はたかちゃんからしてもらいました！
ピックくんありがとうだぶー！
購入方法・直売・通販
⇓匠スイカの購入ページ⇓
https://www.ja-town.com/shop/g/g44010907010107
⇓切干大根の購入ページ⇓
https://www.ja-town.com/shop/g/g4401kiribosi
西山農園のホームページ
西山農園の事がもっと詳しくわかるホームページです！
生産者のこだわりや、どうやってスイカや大根を育てているかわかりやすく説明があります！
興味がある方はぜひ！
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
